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L'ascesa dell'Halmaenial e i dolci tradizionali coreani (K-Dessert): Perché lo Yakgwa e il Gaeseong Juak ossessionano la generazione MZ a Seul e guida ai caffè di tendenza

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L'ascesa dell'Halmaenial e i dolci tradizionali coreani (K-Dessert): Perché lo Yakgwa e il Gaeseong Juak ossessionano la generazione MZ a Seul e guida ai caffè di tendenza Se visitate Seul oggi, noterete una scena particolare nelle caffetterie più all'avanguardia e nei negozi pop-up della città. I giovani non fanno lunghe file per i macaron francesi o per i donut newyorkesi. Al contrario, la generazione MZ è completamente ossessionata da prelibatezze tradizionali che un tempo erano considerate "merende della nonna": il lucido e caramellato Yakgwa (약과) e il tenero e succulento Gaeseong Juak (개성주악) . Questo fenomeno culturale e di stile di vita è conosciuto in Corea del Sud come "Halmaenial" (할매니얼) , un acronimo ingegnoso che combina la parola coreana per nonna ( Halmoni ) e il termine Millennial . Lontano dall'essere una moda passeggera, questa tendenza ha trasformato il concetto di K-Dessert, elevandolo alla categoria...

K-Hiking a Seul: I 4 migliori sentieri tra panorami primaverili e cucina locale

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Sapevate che in Corea del Sur il trekking non è un semplice allenamento del fine settimana? Per i coreani, salire in montagna è un vero e proprio stile di vita essenziale e una cultura vibrante, ricca di energia. Con l'arrivo della primavera, i densi quartieri urbani di Seul si aprono miracolosamente per lasciare il posto a creste fiorite, viste panoramiche e tranquilli sentieri forestali a pochissimi minuti di viaggio dal centro. Per i locali, il "K-Hiking" è un'autentica celebrazione sociale. Consiste nel vestirsi con abbigliamento tecnico da montagna dai colori vivaci, conquistare le vette in gruppo e, cosa più importante, premiarsi alla fine con la leggendaria cultura gastronomica post-trekking nota come Dwit-puri (la festa di dopo). Indice dei contenuti 1. Inwangsan: La muraglia guardiana dello sciamanesimo 2. Bukhansan: Il maestoso gigante di granito 3. Namsan: Il cuore romantico di Seu...